東京ミッドタウンにあるピッツェリア・トラットリア『ナプレ』。
もちもちのナポリ風ピッツァは、薪窯で焼いてあります
２００４年に国際的に名声のあるピッツァ職人を含む、
21人のナポリの職人の巨匠たちによって
創設されたマルゲリータ・レジーナ協会。
このお店は、ナポリピッツァへの貢献と、味と実績が評価され、
２００７年に日本で初めて、そのメンバーとして認定されたそうです。
在日イタリア人にも評判のナポリ・スタイル ピッツァ
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