『食べる前にいただきます！って言うだろ。
あれはなぁ、そのお命をいただきます、っていう意味なんだ』
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(映画『築地魚河岸三丁目』より)
エコノミストの五十嵐敬喜氏らと共に
皆で心から『いただきます』とご挨拶。
丁寧で美味しい焼鳥屋さんにて、腎臓やソリなど 新たな希少部位の味を知りました。
金針菜という野菜の串焼きもいただきました。
マレーシア産の野菜で、日本では特定の市場でしか
手に入れられないのだそうです。
苦味よりもさっぱりとした甘味のある野菜だけに、
和・洋・中と、もっと国内でも出回ると良いなぁ～と思います☆
